Dineren langs de waterlinie;
het grootste geheim
van Nederland

Informatie

Hoe gaan jullie om met het coronavirus?

Afgelopen periode hebben we hard doorgewerkt. We werven nieuwe locaties, bereiden deze inhoudelijk voor en ontwikkelen nieuwe coronaproof concepten. Alles zodat we zodra het openingsplan van de overheid in werking gaat, jullie direct kunnen uitnodigen voor een heerlijke avond uit. Omdat wij elke editie speciaal voor de gelegenheid opzetten, hebben we veel mogelijkheden om corona-proof in te richten. Van binnenkomst tot aan het dessert zorgen we voor een veilige setting, terwijl jij heerlijk geniet. De tafels zijn daarbij zo opgesteld dat je gemakkelijk 1,5 meter afstand kan houden. Voucherhouders zijn uitgenodigd om nieuwe data te kiezen. We gaan in 2021 langs allerlei bijzondere plekken in het land en kijken er naar uit jullie weer te ontvangen.

Als blijkt dat edities die gepland staan volgens het openingsplan van de overheid vanwege corona onverhoopt toch niet door kunnen gaan, stellen we uiteraard weer een ticketregeling op. Lees hier meer over de ‘Bewaar je ticket, geniet later..‘ regeling van bijna alle culturele instellingen in Nederland.

Over SterkWater

In het hart van het land, over een lengte van 85 kilometer, ligt het grootste geheim van Nederland. De Nieuwe Hollandse Waterlinie. Deze linie vormde de verdediging van de randstad tegen vijanden uit het zuiden en oosten. Deze adembenemende verdedigingslinie vormt de locatie van pop-up restaurant SterkWater.

SterkWater is een reizend restaurant dat de geschiedenis en het toekomstige gebruik van de Nieuwe Hollandse Waterlinie vertelt. Kenmerkend zijn de lange eettafels met plaats voor iedereen, de intieme sfeer en het op de locatie afgestemde menu. Op allerlei locaties langs de linie slaan we kampement op. Speciaal voor pop-up restaurant SterkWater worden deze plekken geopend. We dekken de tafels en laten je deze schitterende plekken beleven. Op forten, kastelen, tussen bijzondere bouwwerken en omringd door prachtige flora en fauna, ervaar je de linie optimaal. Elke locatie vertelt een eigen verhaal, uit het verleden, heden en de toekomst. Proef de speciale gerechten die een link hebben met het verdedigingswerk en beleef de geschiedenis van de Nieuwe Hollandse Waterlinie op een bijzondere manier.

Ode aan het landschap

Vanaf mei 2021 worden de Hollandse Waterlinies in de schijnwerpers gezet. Deze ‘’Ode aan het landschap’’ is een prachtig initiatief dat Nederlands meest kenmerkende en hystorische verdedigingswapen uitlicht. SterkWater is onderdeel van het programma en brengt daarmee de Hollandse Waterlinies op een krachtige manier weer tot leven sfeer, verhalen en lekker eten.

Dat vanaf mei 2021 de Hollandse Waterlinies in de aandacht worden gezet is geen toeval. Het is een bijzonder stukje Nederlandse geschiedenis. Doorgerekend zijn de Hollandse Waterlinies het grootste infrastructurele project in Nederland ooit en het is dan ook kandidaat gesteld voor de UNESCO werelderfgoedlijst. Lees meer over de Ode aan het landschap en bekijk het volledige programma op https://odeaandehollandsewaterlinies.nl.

Praktische informatie

Pop-up restaurant SterkWater is een tijdelijk restaurant dat steeds op een bijzondere plek langs de Nieuwe Hollandse Waterlinie opent. Dit betekent dat iedere locatie een unieke beleving is, op een plek waar we alles voor een beperkte tijd opbouwen. Soms zetten we een kas neer, soms eten we in een fort, soms eten we in een loods op het fort. We zorgen voor comfort, maar zitten wel op plekken die normaalgesproken geen restaurant zijn. We nemen je ook mee over het fort, makkelijke schoenen is aan te raden. We zorgen op elke locatie voor voldoende beschutting zodat je ook bij slecht weer onbekommerd kan genieten. Als het echt stormt schuiven we de avond door naar een later moment. We informeren je hier – alleen indien de avond doorschuift – uiterlijk om 16.00 over op de dag van het diner.

Openingstijden en reserveren

Pop-up restaurant SterkWater reist langs de Nieuwe Hollandse Waterlinie en is komend jaar (tijdelijk) op diverse forten en kastelen open. Reserveren kan voor alle locaties via de knop ‘tickets’. Per fort kan het aantal beschikbare stoelen en de duur van het pop-up restaurant verschillen.

In het bestelmenu is direct te zien of er kaarten beschikbaar zijn. Dit overzicht is actueel. Mochten er op het laatste moment kaarten vrijkomen, dan worden deze weer via de website aangeboden.

Een ticket is verkrijgbaar vanaf 79,95 per persoon, daarbij zijn vijf gangen, een volledig drankarrangement, tafelwater en koffie of thee inbegrepen. Ook de muzikale invulling en andere verrassingen zitten daarbij in.

SterkWater begint gewoonlijk vanaf 18u00. We gaan rond 19u00 aan tafel en de geschatte eindtijd is tussen 22:00 – 23:00 uur. Sommige edities hebben een carrousel opzet, waarbij per tijdslot steeds een kleine groep een route over de locatie loopt. Op verschillende plekken geniet je van een hapje met bijpassend drank. Bij carrousel edities geval kies je zelf een starttijd.

Tien dagen voor aanvang ontvang je van ons alle praktische info.

Veelgestelde vragen

Hoe kom ik aan een ticket?

  • Via de ticketpagina kan je een ticket(s) reserveren. Je reserveert en betaalt vooraf. En je krijgt een bevestigingsmail. De reservering staat op naam en bij aankomst is de naam waarop de reservering is gemaakt voldoende. Betalen kan op de ticketpagina met Ideal.
  • Op de ticketpagina is te zien of er nog tickets beschikbaar zijn. Het komt voor dat er op het laatste moment nog een ticket vrijkomt. Deze worden dan weer via de ticketpagina aangeboden.

Kan ik reserveren voor een groep?

  • ​Via de ticketsite kan voor maximaal 10 gasten tegelijk een ticket worden gekocht. Wil je met een grotere groep komen? Stuur dan een mailtje aan: hallo@sterkwater.nl

Kan ik tickets cadeau geven?

  • ​Ja dat kan, je vult gewoon de naam in van degene die je de tickets cadeau doet en rond de bestelling af. Mocht je het nog even geheim willen houden, vul dan wel je eigen mailadres in (in verband met de bevestigingsmail). Graag wel het mailadres van de daadwerkelijk gasten in het opmerkingen veld zetten.
  • Je kan ook een cadeaubon aanschaffen. Wij sturen je een houten cadeaubon per post met een extra envelop, zodat jij de bon kan versturen naar diegene aan wie je de bon cadeau wilt geven.

Waarom betaal ik vooraf?​

  • Sterkwater is er maar paar weken op een locatie en daarmee intensief om neer te zetten. We merken dat als gasten vooraf betalen, nagenoeg iedereen ook daadwerkelijk aanschuift.

Waarom zijn de dranken inclusief?

  • Door de corona-maatregelen hebben we onze edities, voor nu, moeten aanpassen. Dat betekent dat we op sommige locaties kiezen voor een carrouselvorm. Er komt per tijdslot steeds een kleine groep aan, die vervolgens een route over de locatie loopt. Op verschillende plekken geniet je van een hapje met bijpassend drank (alcoholisch / waardig non-alcoholisch). Dit betekent dat de drankjes die je voorheen aan het einde van de avond afrekende, nu in een all-in drankenarrangement zitten. Dat is nodig om jullie vlot, soepel en veilig te kunnen bedienen.

Wat is het menu?

  • We serveren voor iedereen hetzelfde menu. Mocht je dieetwensen of allergieën hebben dan kan je die bij het bestellen van de tickets invullen bij ‘extra informatie’.  Mocht je later nog iets willen wijzigen, mail dan naar: hallo@sterkwater.nl

Kan ik vegetarisch of vegan eten?

  • Ja, bij het maken van de reservering krijg je de mogelijkheid om ‘extra informatie’  op te geven. Als je daar aangeeft dat je graag vegetarisch of vegan wilt eten gaat de keuken daar rekening mee houden.

Hoe zit het met de bereikbaarheid?

  • 10 dagen voor aanvang versturen we iedereen een mail met praktische info. Daarin staat de laatste informatie. En ook wat de beste manier is om er te komen. Onze voorkeur gaat sowieso uit naar de fiets of het OV!

Wat als het slecht weer is?

  • We zorgen op elke locatie voor beschutting zodat je ook bij slecht weer onbekommerd kan genieten. Als het echt stormt schuiven we de avond door naar een later moment. We informeren je hier – alleen indien de avond doorschuift – uiterlijk om 16.00 over op de dag van het diner.

Met wie werken jullie samen?

  • Wij kiezen onze partners zo bewust mogelijk. Onze uitgangspunten zijn: duurzaam, sociaal, lokaal en verhaal. Een combinatie of alle vier deze uitgangspunten tref je bij onze partners. Binnenkort staan ze op onze partner-pagina met het achtergrondverhaal.
Over het grootste geheim van Nederland

De Nieuwe Hollandse Waterlinie, een verdedigingslinie van 85 kilometer, van Muiden tot aan de Biesbosch en 3 tot 5 kilometer breed. Ze bestaat uit 45 forten, 6 vestingen, 2 kastelen, 85 mitrailleurkazematten, 700 betonnen schuilplaatsen en ruim 100 militaire sluizen en waterwerken. Het grootste rijksmonument van Nederland en het grootste infrastructurele project uit de geschiedenis.

Tussen 1815 en 1940 maakte de Nieuwe Hollandse Waterlinie het westen van Nederland onbereikbaar voor de vijand. Water als onze trouwe bondgenoot. Als er oorlog was, konden militairen brede stroken land onder water zetten. Met een laagje water tot kniehoogte sloegen ze twee vliegen in één klap: Het land was onbegaanbaar voor soldaten, voertuigen of paarden. En voor boten was het te ondiep om doorheen te varen.

Het grootste geheim van Nederland: het systeem van dijken, sluizen, kanalen, forten en bunkers is in vredestijd moeilijk te zien. Daarin schuilt de kracht van de Nieuwe Hollandse Waterlinie: ze is er wel, maar je ziet haar niet!

Op de website van de Nieuwe Hollandse Waterlinie lees je nog veel meer over dit bijzondere monument.

stuur mij een bericht bij een nieuwe editie!

Melding

We staan er klaar voor. Met spannende menu's, fantastische verhalen en popelend om jullie mee de prachtige forten op te nemen. Maar… we moeten nog even geduld hebben. We werken hard om je binnenkort weer te kunnen verrassen met nieuwe en/of oude edities. De komende tijd ontwikkelen we onze concepten verder. Om het nog gaver te maken en te zorgen dat we ook in coronatijden veilig en gezond een fantastische editie kunnen beleven.

Mocht je een ticket hebben gekocht dan heb je daarover van ons mail gehad. SterkWater sluit zich aan bij de ‘Bewaar je ticket, geniet later’-regeling die door de hele culturele sector gedragen wordt. Hierdoor blijft je ticket voor SterkWater geldig voor volgende edities van SterkWater en van ons andere concept De Maaltuin. Op welke locatie je maar wilt.