Dineren langs de waterlinie;
het grootste geheim
van Nederland

Informatie

Over SterkWater

In het hart van het land, over een lengte van 85 kilometer, ligt het grootste geheim van Nederland. De Nieuwe Hollandse Waterlinie. Deze linie vormde de verdediging van de randstad tegen vijanden uit het zuiden en oosten. Deze adembenemende verdedigingslinie vormt het decor voor pop-up restaurant SterkWater.

SterkWater is een reizend restaurant dat de geschiedenis en het toekomstige gebruik van de Nieuwe Hollandse Waterlinie vertelt. Kenmerkend zijn de lange eettafels met plaats voor iedereen, de intieme sfeer en het op de locatie afgestemde menu. Op vijf locaties langs de linie slaan we kampement op. Speciaal voor pop-up restaurant SterkWater worden deze plekken geopend. We dekken de tafels en laten je deze schitterende plekken beleven. Op de forten, tussen bijzondere bouwwerken en omringd door prachtige flora en fauna, ervaar je de linie optimaal. Elke locatie vertelt een eigen verhaal, uit het verleden, heden en de toekomst. Proef de speciale gerechten die een link hebben met het verdedigingswerk en beleef de geschiedenis van de Nieuwe Hollandse Waterlinie op een bijzondere manier.

Praktische informatie

Pop-up restaurant SterkWater is een tijdelijk restaurant dat steeds op een bijzondere plek langs de Nieuwe Hollandse Waterlinie opent. Dit betekent dat iedere locatie een unieke beleving is, op een plek waar we alles voor een beperkte tijd opbouwen. Soms zetten we een kas neer, soms eten we in een fort, soms eten we in een loods op het fort. We zorgen voor comfort, maar zitten wel op plekken die normaalgesproken geen restaurant zijn. We nemen je ook mee over het fort, makkelijke schoenen is aan te raden. Het verhaal dat we vertellen en het menu dat we serveren is afgestemd op de locatie.

Openingstijden en reserveren

Pop-up restaurant SterkWater reist langs de Nieuwe Hollandse Waterlinie en is komend jaar (tijdelijk) op vijf plekken open. Reserveren kan voor alle vijf de forten via de knop ‘tickets’. Per fort kan het aantal beschikbare stoelen en de duur van het pop-up restaurant verschillen.

In het bestelmenu is direct te zien of er kaarten beschikbaar zijn. Dit overzicht is actueel. Mochten er op het laatste moment kaarten vrijkomen, dan worden deze weer via de website aangeboden. Annuleren is kosteloos mogelijk tot 14 dagen voor aanvang, daarna niet meer. Maakt u een reservering minder dan 14 dagen vooruit, dan is deze direct definitief.

Een ticket kost 54,95 per persoon, daarbij zijn een aperitief, amuse, vier gangen, tafelwater en koffie of thee inbegrepen. Ook de muzikale invulling en andere verrassingen zitten daarbij in. Het is exclusief  dranken die tijdens de avond worden besteld. Deze kunnen aan het einde van de avond via pin worden afgerekend.

Het menu dat geserveerd wordt is verbonden met de locatie. Iedere plek vraagt om een speciaal menu. Eventuele wensen (dieet, allergieën en overige) kunnen op de ticketpagina worden ingevuld.

Veelgestelde vragen

Hoe kom ik aan een ticket?

  • Via de ticketpagina kan je een ticket(s) reserveren. Je reserveert en betaalt vooraf. En je krijgt een bevestigingsmail. De reservering staat op naam en bij aankomst is de naam waarop de reservering is gemaakt voldoende. Betalen kan op de ticketpagina met Ideal.
  • Op de ticketpagina is te zien of er nog tickets beschikbaar zijn. Het komt voor dat er op het laatste moment nog een ticket vrijkomt. Deze worden dan weer via de ticketpagina aangeboden.
  • Een boeking kan tot 14 dagen voor de aanvangsdatum kosteloos geannuleerd of omgeboekt worden. Daarna is de boeking definitief en kan de reservering niet meer gewijzigd worden. De reservering is niet persoonsgebonden, je kan de reservering wel aan een ander geven.

Kan ik reserveren voor een groep?

  • ​Via de ticketsite kan voor maximaal 10 gasten tegelijk een ticket worden gekocht. Wil je met een grotere groep komen? Stuur dan een mailtje aan: hallo@sterkwater.nl

Kan ik tickets cadeau geven?

  • ​Ja dat kan, je vult gewoon de naam in van degene die je de tickets cadeau doet en rond de bestelling af. Mocht je het nog even geheim willen houden, vul dan wel je eigen mailadres in (in verband met de bevestigingsmail). Graag wel het mailadres van de daadwerkelijk gasten in het opmerkingen veld zetten.

Waarom betaal ik vooraf?​

  • Sterkwater is er maar paar weken op een locatie en daarmee intensief om neer te zetten. We merken dat als gasten vooraf betalen, nagenoeg iedereen ook daadwerkelijk aanschuift.

En de drankjes?

  • Die betaal je op de avond ter plekke, daarmee kan jezelf bepalen wat en hoeveel je wilt drinken. Betalen kan enkel met PIN.

Wat is het menu?

  • We serveren voor iedereen hetzelfde menu. Mocht je dieetwensen of allergieën hebben dan kan je die bij het bestellen van de tickets invullen. Mocht je later nog iets willen wijzigen, mail dan naar: hallo@sterkwater.nl

Hoe zit het met de bereikbaarheid?

  • Op de ticketsite staat bij iedere locatie een link naar ‘bekijk infomail’. Dit is de mail die we een paar dagen voor aanvang versturen. Daarin staat de laatste informatie. En ook wat de beste manier is om er te komen. Onze voorkeur gaat sowieso uit naar de fiets of het OV!

Met wie werken jullie samen?

  • Wij kiezen onze partners zo bewust mogelijk. Onze uitgangspunten zijn: duurzaam, sociaal, lokaal en verhaal. Een combinatie of alle vier deze uitgangspunten tref je bij onze partners. Binnenkort staan ze op onze partner-pagina met het achtergrondverhaal.
Over het grootste geheim van Nederland

De Nieuwe Hollandse Waterlinie, een verdedigingslinie van 85 kilometer, van Muiden tot aan de Biesbosch en 3 tot 5 kilometer breed. Ze bestaat uit 45 forten, 6 vestingen, 2 kastelen, 85 mitrailleurkazematten, 700 betonnen schuilplaatsen en ruim 100 militaire sluizen en waterwerken. Het grootste rijksmonument van Nederland en het grootste infrastructurele project uit de geschiedenis.

Tussen 1815 en 1940 maakte de Nieuwe Hollandse Waterlinie het westen van Nederland onbereikbaar voor de vijand. Water als onze trouwe bondgenoot. Als er oorlog was, konden militairen brede stroken land onder water zetten. Met een laagje water tot kniehoogte sloegen ze twee vliegen in één klap: Het land was onbegaanbaar voor soldaten, voertuigen of paarden. En voor boten was het te ondiep om doorheen te varen.

Het grootste geheim van Nederland: het systeem van dijken, sluizen, kanalen, forten en bunkers is in vredestijd moeilijk te zien. Daarin schuilt de kracht van de Nieuwe Hollandse Waterlinie: ze is er wel, maar je ziet haar niet!

Op de website van de Nieuwe Hollandse Waterlinie lees je nog veel meer over dit bijzondere monument.

stuur mij een bericht bij een nieuwe editie!